Шоколадные рецепты

Помещенное молоко, шоколад и соль в пароварке; кукурузный крахмал соединения в маленьком количестве холодного молока, и движение в горячее молоко, когда шоколад был расплавлен; движение до гладкий, затем приготовьте двенадцать минут. Смешайте вместе желтки яиц и сахара, затем вылейте горячую смесь по этому; приготовьте снова одну или две минуты, побуждение. Когда очень холодное как раз перед обслуживанием добавляют ваниль и сгиб в натянуто избитых белых яиц. Груда слегка в стеклянном блюде и подаче с пальцами леди. Безе может быть сделано из белых яиц и сахара, затем сворачивалось в шоколадной смеси, но это не стоит как долго.

Тайте шоколад в шокируют заварной чайник, добавляют вода, соль и ваниль, и когда приглажено добавляют сахар, и высокую температуру до очень глянцевый. Сделайте глазурь достаточно жесткой, чтобы распространиться, не используя влажный нож. Это будет держать неопределенно.
Добавьте сливки в масло, добавьте сахар и шоколад, тогда непобежденные яйца и ваниль, и бейтесь вместе до очень гладкий. Просейте разрыхлитель с половиной чашки муки, и используйте сначала; тогда чередуйте молоко и остающуюся муку, и сделайте смесь достаточно жесткой, чтобы понизиться от ложки.

Читать далее »

Отдельные желтки от белых яиц; желтки удара в маленьком шаре с Дуврской взбивалкой до очень толстый; добавьте сахар, соль и ваниль, и бейтесь снова до очень толстый. Просейте какао и муку вместе и пошевелитесь очень слегка в смесь; сгиб в натянуто избитых белых яиц, и печет в хлебе в умеренной духовке пока не сделано.
Не намазывайте маслом кастрюлю, но когда пирог испекся, инвертируйте кастрюлю; и когда охлаждено, удалите пирог.

Побелите миндали при заливке кипящей воды на них, и позвольте им выдерживать две или три минуты. Жарьте их в духовке. Опустите их в следующий рецепт для шоколадного покрытия, и снижение на бумаге.

Читать далее »

Поместите молоко в верхнюю часть пароварки, и высокую температуру. Мука соединения и какао вместе и смягчаются в небольшом количестве холодного молока; соединение до свободный от глыб. Когда молоко горячо, добавьте муку, и повара, шевелясь часто, восемь или десять минут.

Читать далее »

Добавьте сливки в масло, движение в сахаре постепенно, добавьте непобежденные яйца, и разбейте все вместе до очень сливочный. Просейте вместе половину чашки муки, какао и разрыхлителя; используйте эту муку сначала, затем чередуйте молоко и остающуюся муку, используя достаточно, чтобы сделать смесь достаточно жесткой, чтобы понизиться от ложки; добавьте ваниль и бейтесь до очень гладкий; тогда испеките в хлебе в умеренно горячей духовке тридцать пять или сорок минут.