Впитайте четверть пакета желатина в одной четверти чашки холодной воды. Хлещите одну пинту сливок к пене и поместите это в шар, который должен быть помещен в кастрюлю воды со льдом. Поместите унцию.
Смягчите три чашки черствого хлеба в равном количестве молока. Расплавьте два квадрата. по горячей воде и соединению с половиной чашки сахара, небольшим количеством соли, тремя избитыми яйцами и половиной чайной ложки ванили. Смешайте это полностью с хлебом и поместите в хорошо намазанных маслом чашках заварного крема.
Добавьте сливки в масло, добавляйте постепенно полтора чашек сахара, и непобежденное яйцо; когда хорошо смешано, добавьте молоко двух третей, муку, смешанную и просеянную с разрыхлителем, и ванилью. К расплавленному шоколаду добавляют одну треть чашка напудренного сахара, места на диапазоне, добавляют постепенно остающееся молоко, и повар до гладкий.
Одна чашка патоки, половина чашки сахара, одна четверть фунта шоколада сокращалась прекрасный, половина чашки молока, и одна складывающая в кучу столовая ложка масла. Кипятите все вместе, шевелясь все время. Когда это укрепляется в холодной воде, лить это в мелкие кастрюли, и поскольку это охлаждает сокращение маленьких квадратов.
Расторгните шоколад в пяти столовых ложках кипящей воды. Разбейте масло к сливкам, добавьте желтки, бейтесь снова, тогда молоко, тогда расплавленный шоколад и мука. Дайте целому энергичное избиение. Теперь разбейте белых яиц к жесткой пене, и размешайте их тщательно в смесь; добавьте ваниль и разрыхлитель.
Соединение, чтобы данный, имеющее тесто столь же мягкое как может быть обработан, поворот на плесневеющее правление, рулон в квадрат приблизительно дюйм в толщине, опрыскивании на половине чашки смородин, сворачивает стороны, чтобы встретить центр, тогда каждый конец, чтобы сосредоточиться, и свернуться снова. Рулон как сначала, используя другую половину смородин чашки, сгиба, рулона и сгиба снова.